Severoafrické sedmichodové degustační menu v Etnosvětě

Během letošního roku Supper Club ve spolupráci s restaurací Etnosvět uspořádá celkem 5 kulturních večerů. Hosté budou mít možnost ochutnat různá sedmichodová menu, která budou reperezentovat vždy jeden z vybraných regionů světa. V rámci prvního večera si hosté budou moci užít pokrmy severní Afriky. Menu je vytvořeno tak, že dokonale zachytí chutě regionu a vynikající jídlo spolu s kulturním doprovodem typickým pro tuto oblast vás pohltí a dá vám pocítit jedinečnou exotickou atmosféru. SEVEROAFRICKÉ MENU Dukkah Teplá čerstvě upečená chlebová placka, extra panenský olivový olej a mletý sezam, mandle a koriandrová semínka Merguez datle Smažené marinované datle obalené v kořeněném mletém tempehu s opraženými pistáciemi Tataráček z lilku Červená paprika, šalotka, česnek, piniové oříšky, koriandr a petržel Ful medames Polévka z fava fazolek, citronu a vajíčka Salatil Fijl Salát z červené a bílé ředkve, pomeranče, cibulky, citronu a máty Tajine se sójovým masem a meruňkami Cibule, řapíkatý celer, chilli, nové koření a kuskus Kandovaná dýně Mandlová sušenka, pomerančovo-vanilková zmrzlina Cena: 695 Kč